L'umami, c'est un mot japonais qui signifie « savoureux » ; et dans le livre de Jacob Grant (traduit par Christiane Duchesne), c'est le prénom d'une héroïne pinguine qui n'a pas peur de l'aventure! Umami n'en peut plus du poisson froid. Le poisson, c'est ce que mangent les pingouins. Poisson à tous les repas et même aux anniversaires. Pour découvrir mieux et plus excitant, Umami part à l'aventure. Elle découvre des saveurs et des épices qui l'inspirent et qu'elle rêve de partager.