Avec tendresse et poésie, Carsten Henn raconte l'histoire d'une âme nouvelle qui s'épanouit comme un pain pétri avec amour.Un livre délicieux... qui fait du bien. À bien des égards, les gestes d'un boulanger rappellent ceux d'un danseur : la rotation des mains, le balancement des hanches, le pétrissage rythmé de la pâte... Sofie, intérimaire à la boulangerie du village, est fascinée par la façon dont Giacomo chorégraphie la fabrication de son pain.